Toutes les recettes
Parcourir par étiquette
Déjeuner
Retour en haut
Déjeuner Cretons avec baguette croûtée et radis marinés
Tartinade de porc épicée mijotée lentement, refroidie toute la nuit jusqu'à consistance soyeuse et ferme, servie sur baguette croûtée avec des radis Lufa marinés rapidement pour un contraste vif et acidulé.
60 min
Voir la recette →
Déjeuner Shakshuka aux tomates de serre
Oeufs pochés dans une sauce épicée de tomates de serre Lufa, de poivrons rôtis et de cumin — un déjeuner réconfortant à la poêle prêt en 30 minutes.
30 min
Voir la recette →
Déjeuner Muffins du matin aux courgettes et carottes
Un muffin du matin doucement épicé et nourrissant, garni de légumes râpés et sucré entièrement au sirop d'érable de saison.
35 min
Voir la recette →Dîner
Retour en haut
Dîner Salade de tomates de serre et fromage en grains
Une version montréalaise de la Caprese — des tomates de serre Lufa bien mûres, du fromage en grains québécois qui couine, et du basilic frais arrosés d'une vinaigrette miel-balsamique.
10 min
Voir la recette →
Dîner Salade fattouch à la libanaise
Une salade libanaise croquante de concombres de serre, radis et tomates, mélangée avec des croustilles de pita grillées et une vinaigrette vive au sumac et au citron.
15 min
Voir la recette →
Dîner Bol tiède au halloumi grillé et betteraves rôties
Un bol automnal copieux de halloumi doré à la poêle, betteraves rôties terreuses et roquette poivrée sur quinoa, nappé d'une vinaigrette érable-moutarde acidulée.
20 min
Voir la recette →Souper
Retour en haut
Souper Tacos de courgettes grillées et maïs sucré
Courgettes saisies et maïs sucré garnis dans des tortillas de maïs chaudes avec de la coriandre fraîche, du jalapeño de serre, du féta émietté et un trait de lime — un souper d'été de 25 minutes directement du panier Lufa.
25 min
Voir la recette →
Souper Raviolis maison à l'aubergine et au poivron rouge rôti
Des raviolis faits de A à Z, farcis d'une purée fumée et sucrée de poivrons de serre rôtis et d'aubergine, nappés de beurre noisette et de sauge croustillante.
150 min
Voir la recette →
Souper Tourtière aux légumes-racines glacés à l'érable
Une tourtière québécoise garnie de panais, patates douces, carottes et céleri-rave rôtis à l'érable, enveloppés dans une croûte feuilletée au beurre — entièrement végétarienne, avec option de porc haché.
120 min
Voir la recette →
Souper Navets et aubergine glacés au miso
Navets japonais blancs et aubergine violette rôtis, nappés d'un glaçage sucré-salé à l'érable et au miso, garnis de graines de sésame et d'oignons verts sur un lit de riz vapeur.
40 min
Voir la recette →
Souper Pâté chinois revisité
Le plat réconfortant par excellence du Québec — bœuf nourri à l'herbe, maïs sucré et une purée soyeuse de pommes de terre, panais et céleri-rave — reconstruit avec des ingrédients Lufa.
55 min
Voir la recette →
Souper Bœuf braisé lentement avec purée de céleri-rave
Des cubes de bœuf à braiser fondants braisés au vin rouge avec des aromates, servis sur une purée soyeuse de céleri-rave et chou-fleur — un souper réconfortant de fin de semaine fait pour les hivers froids de Montréal.
200 min
Voir la recette →
Souper Nouilles soba sautées au bok choy et aux champignons
Des nouilles soba tendres mélangées avec du bok choy croquant de Lufa et des champignons charnus locaux dans un glaçage express soja-gingembre — un souper de semaine prêt en 20 minutes.
20 min
Voir la recette →
Souper Ribollita toscane
Une soupe au pain épaisse et réconfortante de la Toscane, garnie de verdures d'hiver, de haricots blancs et de pain au levain déchiré — le genre de repas rustique qui est encore meilleur le lendemain.
60 min
Voir la recette →
Souper Poulet entier rôti au beurre aux herbes
Un classique rôti du dimanche — un poulet fermier local frotté au beurre aux herbes, farci de thym et de romarin, entouré de pommes de terre et carottes dorées.
95 min
Voir la recette →
Souper Pâtes au pesto zéro gaspillage aux fanes de légumes
Un pesto lumineux et savoureux à base de fanes de radis et de basilic — les verdures qu'on jette normalement — mélangé à des linguine fraîches locales et des noix de Grenoble grillées.
15 min
Voir la recette →Dessert
Retour en haut
Dessert Clafoutis aux petits fruits et à l'eau d'érable
Un dessert rustique et crémeux d'inspiration française qui met en valeur les petits fruits du printemps. Naturellement sucré au sirop d'érable, l'appareil gonfle à la perfection autour des fruits juteux.
50 min
Voir la recette →