Dessert Pouding chômeur aux pommes et à l'érable
Le dessert québécois des temps durs, avec des pommes de la nouvelle récolte cachées dessous : un gâteau doré et moelleux sur le dessus, une sauce érable et crème chaude et des pommes fondantes en dessous.
65 min 22 sept
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Dîner Soupe au potimarron et au bébé gingembre, graines de citrouille au beurre noisette
Une soupe veloutée de potimarron rôti et de bébé gingembre tout en douceur, finie à la crème fraîche avec une cuillerée de beurre noisette à la sauge et de graines de citrouille grillées.
70 min 22 sept
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Souper Saucisses italiennes rôties aux raisins, au fenouil et aux cipollini
Des saucisses italiennes rôties sur une seule plaque avec des raisins bleus de l'Ontario, du fenouil et des oignons cipollini, jusqu'à ce que les raisins éclatent en une sauce aigre-douce.
60 min 22 sept
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Souper Navets et aubergine glacés au miso
Navets japonais blancs et aubergine violette rôtis, nappés d'un glaçage sucré-salé à l'érable et au miso, garnis de graines de sésame et d'oignons verts sur un lit de riz vapeur.
40 min 1 avr
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